在WPS中制作流程图并插入竖排文字，可以按照以下步骤操作：

1、打开WPS文档，选择“插入”选项卡，在“形状”组中选择合适的形状，绘制出流程图的主要部分。

2、在需要插入竖排文字的位置，点击鼠标右键，选择“添加文字”选项。

3、在弹出的文本框中输入您需要插入的文字。

4、选中该文本框，在“文本框工具”选项卡中选择“文本”，然后在下拉菜单中选择“文字方向”选项，并选择“竖排文字”。

5、调整文本框的位置和大小，使其适合您的流程图。

以上是在WPS中制作流程图并插入竖排文字的步骤。