在 WPS 中，将流程图中的文字变成竖向排列，可以按照以下步骤操作：

1. 打开 WPS 软件，找到并选中需要修改的流程图文件。

2. 选中需要调整文字方向的图形，如矩形、椭圆等。

3. 点击【格式】选项卡，然后在【形状样式】组中找到【文字方向】按钮。

4. 在【文字方向】下拉菜单中，选择【顺时针 90 度】或【逆时针 90 度】选项，将文字方向调整为竖向。

5. 此时，选中的图形中的文字将变为竖向排列。如果需要调整文字的角度，可以再次点击【文字方向】按钮，并在下拉菜单中选择合适的角度。

6. 完成文字方向调整后，可以继续修改其他部分，如添加新的图形、连接线等。

7. 最后，点击【文件】菜单，选择【保存】按钮，保存更改。

在实际操作中，可以根据需求和文档内容调整文字方向，以使流程图更加美观和清晰。

同时，充分利用 WPS 丰富的编辑功能，打造专业的流程图效果。